[특집] 저탄수화물 다이어트 시 피해야 할 음식(1탄)

 

안녕하세요. 

 

오늘부터는 2회에 걸쳐 특집 포스팅으로 저탄수화물 다이어트 시 피해야 할 음식에 관해 포스팅해 보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 

 

요즘 LCHF, 저탄고지, 당질제한식 등 다양한 이름으로 불리우고 있는 저탄수화물 다이어트 식이 유행을 끌고 있죠? 단기간에 다이어트 효과가 클 뿐만 아니라 속을 자세히 들여다 보면 탄수화물의 섭취를 제한(일일 20~100g 섭취)하고 단백질과 좋은 지방의 섭취를 늘림으로써 건강한 삶을 추구한다는 하나의 라이프 스타일인데요. 

 

그럼, 이러한 저탄수화물 식단을 할 때에 제한하거나 피해야 할 식품이 어떤 것들이 있는지 알아보도록 할게요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 빵과 곡물

 

빵은 아시아권을 제외한 다양한 문화권에서 주식이기도 합니다. 하지만 빵은 탄수화물 함량이 높으며, 이는 정제된 밀가루로 만들어진 것 뿐만 아니라 통곡물로 만든 것이라도 해도 마찬가지인데요. 

 

개인적인 탄수화물 허용 한도에 따라 샌드위치나 베이글을 소량 섭취하는 것도 하루 탄수화물의 한계에 가깝거나 지나칠 수가 있습니다. 

 

또한, 쌀, 밀, 귀리 등 대부분의 곡물은 탄수화물이 풍부하며 저탄수화물 식단에서는 피해야 할 음식 중 하나입니다. 

 

 

 

 

 

 

2. 과일 

 

새콤달콤한 과일의 유혹, 참기 힘드시죠 ? 과일은 우리 몸이 필요로 하는 영양성분이 풍부할 뿐 아니라 맛도 좋아 사람들에게 인기가 많은 음식인데요. 

 

하지만, 대부분의 과일은 탄수화물이 많고 또한 당 함유량 또한 높기 때문에 저탄수화물 식단을 하거나 당뇨 환자들에게는 적합하지 않은 음식입니다. 

 

예를 들어 작은 사과 하나에는 약 21g 의 탄수화물을 포함하고 있다고 하니 무시할 만한 수치가 아니죠? 

 

그래도 과일을 줄이지 못하겠다면 베리류를 드셔 보세요. 베리는 다른 과일에 비해 설탕 함유량이 낮고 섬유질이 다른 과일들보다 높아 저탄수화물 식단에서도 가끔 즐길 수 있는 음식입니다. 

 

 

3. 파스타 

 

파스타는 맛있고 해 먹기도 간편한 음식이지만 탄수화물이 아주 풍부합니다.

 

1인분의 파스타에는 약 43g 의 탄수화물이 포함되어 있고, 그 중 약 3g 만이 섬유질이라고 할 수 있는데요. 동일한 양의 통밀 파스타도 마찬가지입니다. 탄수화물 양은 약 37g입니다. 

 

건강을 위해 저탄수화물 식단을 계획하고 있다면 파스타는 대부분의 사람들에게 좋은 생각은 아닌 것 같은데요. 

 

만약, 면 요리가 땡긴다면 건강에 좋은 곤약면으로 대체하는 것도 괜찮을 것 같습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 맥주 

 

알코올은 보통 탄수화물 함량이 그리 높지는 않은데요. 사실, 드라이한 와인은 탄수화물이 거의 없고 또한 보드카 등과 같이 독한 술은 거의 탄수화물이 없다고 보면 됩니다. 

 

하지만, 우리가 즐겨 먹는 맥주는 탄수화물이 꽤 높습니다. 

 

맥주 1캔 당 탄수화물 6g 이상을 함유하고 있는데요. 또한 많은 연구에서는 고체 음식보다 앵ㄱ체 탄수화물에서 더 많은 체중 증가를 촉진시키는 경향이 있다고 하니 술을 드시고 싶을 때는 드라이한 와인이나 독한 술을 적정량 드시는 것이 더 나은 대안이 될 것 같습니다. 

 

 

5. 주스 

 

주스는 저탄수화물 식단에서 최악의 음료 중 하나입니다. 

 

비록, 건강한 영양분을 제공한다고 믿어 왔기도 하고 한 때 불었던 디톡스 열풍의 선두주자이기도 했지만 과일 주스는 혈당을 빠르게 증가시키는 탄수화물 함량이 매우 높습니다. 

 

예를 들어 사과주스(355ml) 에는 48g 의 탄수화물이 들어 있고, 이는 보통 탄산음료가 포함하는 양 39g 보다 훨씬 높은 양입니다. 

 

 

 

지나친 탄수화물의 섭취는 건강에 좋지 않은 영향을 끼친다는 사실, 모두 알고 계시죠 ?

 

위에 나열한 음식의 섭취를 줄이면서 오늘의 식단을 한 번 살펴 보는 것이 어떨까 합니다. 

 

그럼 2탄에서 다시 만나요 !